#1由 訪客 於 五, 2010-06-11 21:08 發表
規範
全自動魚丸與肉丸製造設備
電力
220/380伏特, 50/60赫玆, 單/3相, 1/2馬力
淨重/毛重 150公斤 / 200公斤 產量
直徑 20：300 個/1分鐘, 直徑 25 : 200個/1分鐘,
直徑 35 : 125個/1分鐘,
附三種標準尺寸: 20, 25, 35公釐.
產量 350-500 公斤/小時
魚丸製造過程
• 鮮魚→採肉→濾刺→攪拌(配料)→成型→加熱(水煮)→冷卻→包裝
• 冷凍魚肉→刨片→絞細→攪拌(配料)→成型→加熱(水煮)→冷卻→包裝
牛.豬.羊.貢丸製造過程
• 新鮮牛肉或豬肉→絞細→攪拌(配料)→成型→水煮→冷卻→包裝
• 冷凍牛肉或豬肉→刨片→絞細→攪拌(配料)→成型→加熱(水煮)→冷卻→包裝