肉丸及包裝盒全自動化流程設備
一、 泠凍碎肉及研磨細化機械(叟肉60%、肥肉30%、水份10%)。
二、 研拌機微粒分子細化(塩2%、味精1%、糖4%、香辛1%、V8觸媒5%)10%。
三、 配料5噸攪拌螺旋混合機械2台、等於1小時所需要混練3,370kg~3,820kg肉料產量(佐料如高筋麵粉15%及微粒分子細化觸媒10%、香茹、蒜頭、青菜、其他等) 若用真空混練能使碳分子及氧隔離能保鮮肉質蛋白 。
四、 滾壓多球丸製造機械4台、(丸球35mm/2.5g) 每小時重量為1,685kg~1,910kg乘4台機械為肉料配比總需要量等於6,740kg~7,640kg/每小時。
1、 每秒轉圈187個丸球，等於每分鐘60轉~68轉，製造個丸球等於11,232個~12,730個製造總量/分鐘(每小時製造丸球/一台機械等於673,920個~763,800個)。
2、 4台總產量每小時製造丸球等於2,696,000個~3,056,000個。
3、 PP盒20個肉丸等於134,800盒~152,800盒每小時總產量精包裝盒。
五、 電熱T型輸送帶蒸煮及油炸槽二套設備(每小時撤起2,696,000個~3,056,000個肉九量) 。
六、 振動脫水肉丸篩附鼓風機一套設備(每小時撤起2,696,000個~3,056,000個肉丸量) 。
七、 兩米寬20米長泠凍乾燥機T型輸送帶一套設備(每小時撤起2,696,000個~3,056,000個肉丸量) 。
八、 自動肉丸排裝入精包裝盒機設備(134,800盒~152,800盒每小時總產量精包裝盒) 。
九、 捲取機梱1500mmx4100mm寬PP簿板及印刷PE膜6台設備。
十、 伸收機架4100mm寬PP簿板及印刷PE膜2台設備。
十一、 印刷PE膜高架輸送輪1台。
十二、 PP簿板自動成型機1台(134,800盒~152,800盒每小時總產量精包裝盒)。
十三、 PP簿板及印刷PE膜清洗殺菌1台
十四、 真空包裝封口滾輪熱溶貼機1台(134,800盒~152,800盒每小時總產量精包裝盒)。
十五、 沖裁精包裝盒機設備1台(134,800盒~152,800盒每小時總產量精包裝盒)。
十六、 1米寬20米長高速輸送帶1台。(並無附裝箱設備)

以上肉丸製造生產及包裝盒一貫作業監控製造生產並由電腦主控室管理。

重億興業股份有限公司 設計製造 盧再傳 2010/7/12