肉丸巿場分柝產品定位
一、 肉丸是傳统概念的古味厨藝製作技術傳承?
二、 但現在並無法入厨藝宴餐飲食菜單?
三、 並在傳統巿場銷售販買及小餐飲食店?
四、 目前雖有進入超市及火鍋店配料?
五、 現在飲食並受到西方料理影響，而對肉丸並無法深入主食?
對山東諸城得利斯集團投資肉丸設備製造生產分柝定位評估建議
一、 台灣二千萬人口消費群(經濟能力餐飲評估分階三等份) 。
二、 大陸十三億人口消費群(經濟能力餐飲評估分階五等份) 。
三、 肉丸是傳統巿場銷售販買及小餐飲食店及進入超市及火鍋店配料等。
四、 肉丸及包裝盒全自動化流程設備製造精品生產包裝，优勢巿場佔有利及獲利性等，如何讓大陸十三億人口消費群(經濟能力餐飲評估分階五等份) 普級主食文化等因素。
五、 目前重億興業股份有限公司、規劃肉丸及包裝盒全自動化流程設備製造精品生產包裝高級肉丸產品，在製造成品降底成本及衛生延長存放期時的泠凍食品，是各食品業經營突破觀念，那是製造包製結合技術結晶理念。
六、 每天8小時所需供貨肉量總成品65~70%大約肉品量35,048~42,784kg，成品大約總重量53,920~61,120 kg，總生產包裝盒大約1,078,400盒~1,222,400盒。
七、 預估產值每天8小時製造生產出廠價為每盒20個以2.5g計算為400個/1kg除20盒。(每天8小時獲利產值每盒淨利1元人民幣計算大約$1,078,400元~1,222,400元) 保守估算。
對山東諸城得利斯集團投資肉丸設備製造生產巿場定位分階
一、 高級餐廳於純鮮味肉丸(厨藝主厨應用於中西料理創意) 。
二、 傳统肉丸口味分省定位調查入(超市及家庭、小吃店、火鍋店) 。
三、 上班族和學生及工人開發泡食肉丸(底溫泡食如泡麵產品一樣簡化) 。
四、 乾食肉丸如稱零食開發(那是最普級構思巿場，能進入各階層人士消費零食)
五、 老人及幼兒、病人為肉食奈米細化產品(在巿場最為獲利產品，替代牛奶製品和建康食品銷售)。
對山東諸城得利斯集團投資肉丸設備製造生產巿場銷售推廣方列
一、 眞對餐飲學校純鮮味肉丸(厨藝主厨應用於中西料理創意) 教育比賽。
二、 眞對傳统肉丸口味分省超巿教育肉丸應用料理。
三、 眞對上班族和學生及工人開發泡食肉丸替代泡麵觀念。
四、 如何將肉丸乾食及零食化製造概念。
五、 老人及幼兒、病人為肉食奈米細化產品(營養及醫師偍供胃腸消化及身陳代謝工能數據化檢驗) 。

重億興業股份有限公司 盧再傳 2010/7/12